Envie d'une boisson à la fois rafraîchissante et revitalisante ?
Le Matcha Latte Glacé ou Iced Matcha Latte est la solution parfaite !

Alliant la richesse du thé matcha bio à la douceur du lait, cette boisson est idéale pour une pause gourmande tout en profitant des bienfaits du matcha.
Que vous soyez adepte de matcha ou curieux de goûter à cette boisson tendance aux multiples vertus, cette recette facile et rapide à préparer deviendra vite un incontournable de vos journées d'été.

Découvrez comment réaliser notre délicieux matcha latte glacé en quelques étapes simples et savourez chaque gorgée de fraîcheur et de vitalité !

 

 

Qu'est-ce que le Thé Matcha Latte Glacé ? 

Le thé matcha latte glacé est une boisson saine et rafraîchissante qui combine du matcha (une poudre de thé vert finement moulue), avec du lait (ou une boisson végétale), le tout servi avec des glaçons.
Il offre une expérience unique, alliant la profondeur umami du matcha à la douceur crémeuse du lait.

En plus d'être délicieuse, cette boisson est riche en antioxydants et procure une énergie durable grâce à la L-théanine présente dans le matcha.
Parfaite pour une pause revitalisante, elle invite à savourer chaque gorgée tout en se rafraîchissant.

Pour préparer un Thé Matcha Latte Glacé, vous aurez besoin des éléments suivants :
 

INGRÉDIENTS :

• 1-2 g de Matcha de qualité : Un matcha de haute qualité est essentiel pour un résultat délicieux qui enchantera vos papilles.
• Eau (à température ambiante)
• Boisson végétale à l'avoine (ou tout autre type de lait/boisson végétale de votre choix). Quantité à ajuster selon vos envies.
• Glaçons 
• Édulcorant  (facultatif) : miel, sirop d'érable, sirop de vanille, etc., selon vos préférences.
  
  USTENSILES :
• Verres
• Cuillère
• Fouet électrique (ou Chasen)

👨🍳 Difficulté : Facile

PRÉPARATION :

1. Préparez le matcha :
Ajoutez 1 à 2 grammes de matcha dans un verre (1 cuillère à café rase), versez un fond d'eau et utilisez un fouet électrique ou un fouet manuel pour mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse et sans grumeaux.

2. Préparez le lait/boisson végétale :
Faites mousser le lait (ou la boisson végétale de votre choix) dans un verre séparé ou un mixeur pour un mélange crémeux (quantité à ajuster selon vos envies). 

3. Assemblez :
Ajoutez des glaçons dans un verre, puis versez le lait.
Ajoutez ensuite le matcha délicatement pour créer un bel effet visuel.
(Vous pouvez ajouter un édulcorant si vous le souhaitez, pour sucrer ou apporter une saveur supplémentaire à votre boisson, (ex. : sirop de vanille, miel, sucre de canne, etc.)).

4. Savourez : 
Remuez et profitez de votre boisson rafraîchissante, en prenant le temps de savourer chaque gorgée.

Informations complémentaires : 

- Ajustez les quantités ou les ingrédients en fonction de vos goûts et de vos ustensiles.
- Certaines boissons végétales ont des saveurs très prononcées qui peuvent potentiellement masquer le goût délicat du matcha. Il est donc préférable d’opter pour une boisson végétale moins intense ou d’ajuster le ratio eau/lait pour éviter d’ajouter trop de lait.

Quel Thé Matcha choisir ?

Pour réaliser un délicieux matcha latte glacé, nos trois types de matcha peuvent être utilisés pour créer une boisson au goût irrésistible. 
Si vous souhaitez une boisson douce et naturellement sucrée, notre Matcha Okumidori est votre meilleur allié, offrant une expérience réconfortante et veloutée.
Si vous recherchez une saveur plus prononcée, offrant une intensité et une richesse qui enrichiront le goût de votre boisson, nos deux autres variétés de matcha constituent un excellent choix pour éveiller vos papilles.

Quel lait ou boisson végétale choisir pour un Thé Matcha Latte Glacé ?

Le lait d'avoine est souvent le plus utilisé pour un matcha latte glacé, mais vous pouvez tout à fait choisir n'importe quel type de lait ou de boisson végétale selon vos préférences (lait de vache, boisson végétale d'amande, de coco, de soja, de riz etc.).
Chaque option apportera une saveur et une texture uniques. N'hésitez pas à expérimenter pour trouver celle que vous préférez !
 

🌱 Conseils

• Stockage Approprié du Matcha : Conservez votre matcha dans un endroit frais, sec, à l'abri de la lumière (par exemple dans un placard éloigné d'un four ou au réfrigérateur en cas de forte chaleur), de préférence dans un contenant hermétique ou dans son contenant d'origine, pour préserver sa fraîcheur.
  Veillez également à refermer le pot entre chaque utilisation afin de le préserver de la lumière et de l'humidité (à consommer de préférence dans les 4 mois suivant son ouverture).

• Évitez les Grumeaux : Ajoutez une très petite quantité d'eau avant de mélanger. Une fois que le mélange est homogène, vous pourrez ajouter de l'eau à nouveau.
  Un tamis fin (passoire à thé) aide également à éliminer les grumeaux et assurer une texture lisse dans votre matcha.

• Appréciez le Moment : La préparation du matcha est un rituel apaisant. Prenez le temps de déguster chaque gorgée et de vous immerger dans l'expérience.

Bonne dégustation 😋