Envie d'une boisson à la fois gourmande et revitalisante ? 
Le Matcha Latte Tapioca est la solution parfaite !

Que vous soyez adepte de matcha ou curieux de goûter à cette boisson tendance aux multiples vertus, cette recette facile et rapide à préparer deviendra vite un incontournable.

L'association de la gourmandise des perles de tapioca à la saveur du thé matcha en fait une boisson unique.
Découvrez comment réaliser notre délicieux Matcha Latte Tapioca et savourez chaque gorgée de fraîcheur et de vitalité !

 

 

Qu'est-ce que le Thé Matcha ? 

Le matcha est une poudre de thé vert japonais, reconnue pour ses multiples bienfaits pour la santé.
Contrairement aux thés classique que l'on infuse, le matcha est obtenu en broyant les feuilles de thé entières, ce qui permet de profiter de tous les nutriments qu’elles contiennent.
Riche en antioxydants, en vitamines et en minéraux, il est particulièrement prisé pour ses propriétés revitalisantes.

Sa préparation consiste simplement à fouetter la poudre avec de l'eau, offrant une texture lisse, ainsi qu'une saveur umami unique.

INGRÉDIENTS :

• 1 poignet de Tapioca
• 50ml Eau chaude pour le matcha (max 80°C)
• 1,5 g de Matcha de qualité (1 càc) : Un matcha de haute qualité est essentiel pour un résultat délicieux qui enchantera vos papilles.
• 160ml de Lait ou Boisson Végétale
• Glaçons

👨🍳 Difficulté : Facile

PRÉPARATION :

1. Faites cuire vos perles de tapioca à l’avance.

2. Préparez votre matcha dans un bol ou un shaker.

3. Dans un verre long, ajoutez quelques perles de tapioca et complétez-le jusqu’en haut avec des glaçons.

4. Ajoutez le lait par-dessus les glaçons, puis ajoutez doucement le matcha.

C'est prêt !  
Savourez votre boisson revitalisante en prenant le temps d'apprécier chaque gorgée.

Informations complémentaires : 

- Ajustez les quantités ou les ingrédients en fonction de vos goûts et de vos ustensiles.
- Vous pouvez ajouter l'édulcorant de votre choix selon vos préférences.
- Vous pouvez aussi réaliser cette recette en version chaude.

Quel Thé Matcha choisir ?

Pour réaliser un délicieux matcha frappé, nos trois types de matcha peuvent être utilisés pour créer une boisson au goût irrésistible. 
Si vous souhaitez une boisson douce et naturellement sucrée, notre Matcha Okumidori est votre meilleur allié, offrant une expérience réconfortante et veloutée.
Si vous recherchez une saveur plus prononcée, offrant une intensité et une richesse qui enrichiront le goût de votre boisson, nos deux autres variétés de matcha constituent un excellent choix pour éveiller vos papilles.

🌱 Conseils

• Stockage Approprié du Matcha : Conservez votre matcha dans son contenant d'origine (ou dans un contenant hermétique), au réfrigérateur ou dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière (comme un placard éloigné du four), afin de préserver sa fraîcheur et toutes ses propriétés.
  Veillez également à refermer le pot entre chaque utilisation afin de le préserver de la lumière et de l'humidité (à consommer de préférence dans les 4 mois suivant son ouverture).

• Évitez les Grumeaux : Un tamis fin (passoire à thé) aide à éliminer les grumeaux et assurer une texture lisse dans votre matcha.

• Appréciez le Moment : La préparation du matcha est un rituel apaisant. Prenez le temps de déguster chaque gorgée et de vous immerger dans l'expérience.

Bonne dégustation 😋