MUFFINS AU THÉ MATCHA

Laissez-moi vous présenter nos muffins au matcha ultra moelleux à l'intérieur, et à l'arôme subtil du thé matcha, ils sont parfaits pour surprendre vos papilles.
Que ce soit pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter original, laissez-vous guider, et faites de votre prochaine dégustation un véritable moment de plaisir.

🧁 Pour 10-12 muffins

INGRÉDIENTS :

150g Farine
1 sachet Levure chimique (11g)
1 pincé Sel
1 càs Matcha
1 Oeuf
65g Sucre
40ml (=4 cl) Huile ou 45g de beurre fondu
1càc extrait vanille
110ml Boisson végétale ou Lait (=11cl)

🕐 TEMPS DE PRÉPARATION : 15 minutes

👨🍳 DIFFICULTÉ : Facile

♨️ CUISSON : Au four à 180°C, pendant 25/27 minutes

PRÉPARATION :

1. Mélangez au fouet dans un saladier, les ingrédients secs: farine, levure, sel et matcha et réserver.

2. Dans un autre saladier, mélangez au fouet l'oeuf et le sucre.

3. Ajoutez à ce bol, l'huile (ou le beurre), l'extrait de vanille et le lait, puis mélangez.

4. Ajoutez le mélange sec en 3 fois, en le tamisant à l'aide d'une passoire. Mélangez à la spatule entre chaque ajout.

5. La pâte est prête. Huilez votre moule à muffins et ajoutez-y la pâte.
Pour la décoration, vous pouvez ajouter des amandes effilées sur le dessus ou quelques pépites de chocolat avant d'enfourner.

💡 Pour savoir si vos muffins sont cuits, commencez à vérifier à partir de 25 minutes de cuisson, en plantant un couteau dans un muffin. Si la lame ressort propre, vos muffins sont prêts.

Informations complémentaires :

- Ajustez le temps de cuisson, les quantités ou les ingrédients en fonction de vos goûts et de votre appareil.
- La pâte doit légèrement épaisse/"collante".
- Pour les 40ml d'huile ou de beurre, si vous souhaitez vous pouvez mettre la moitié des deux, c'est à dire 20ml d'huile et 20ml de beurre. Léger et gourmand à la fois.😉
- Pour savoir si vos muffins sont cuits, commencez à vérifier à partir de 25 minutes de cuisson, en plantant un couteau dans un muffin. Si la lame ressort propre, vos muffins sont prêts.
- Si votre moule a tendance à coller, n'hésitez pas à appliquer de l'huile et à saupoudrer de farine avant d'ajouter la pâte.

Rappel :
càc = cuillère à café
càs = cuillère à soupe