PÂTE CRÉMEUSE À TARTINER AU MATCHA

Laissez-moi vous présenter notre pâte crémeuse à tartiner, au goût de thé matcha. Elle est parfaite pour surprendre vos papilles.
Que ce soit pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter original, laissez-vous guider, et faites de votre prochaine dégustation un véritable moment de plaisir.

🍵 Vous pouvez préparer plusieurs tartines avec cette pâte à tartiner. Le nombre dépend de la quantité que vous étalez. La pâte à tartiner se conserve au réfrigérateur plusieurs jours.

INGRÉDIENTS :

50 g Sucre
2/3 càs Matcha
2 càs poudre de lait
240ml Lait
175g Crème à fouetter
1 càc Extrait de vanille
5g Fécule de maïs (≈1c.à.c) avec un peu de lait

👨🍳 DIFFICULTÉ : Facile

♨️ CUISSON : 17 minutes

PRÉPARATION :

1. Hors du feux, mélangez dans une casserole à la spatule: la sucre, le matcha et la poudre de lait.

2. Ajoutez le lait, la crême à fouetter et l'extrait de vanille puis mélangez bien à feu moyen jusqu'à obtenir une texture lisse, environ 15 minutes.

3. En attendant, préparez la fécule de maïs dans un bol en la mélangeant avec un peu de lait.

4. Lorsque la préparation bout, ajoutez-y le mélange de fécule de maïs doucement à la casserole, tout en remuant avec la spatule. Puis laissez bouillir un peu, et éteignez le feu.

5. Dans un récipient hermétique en verre, versez la préparation en la passant à travers une passoire pour retirer les éventuels grumeaux.

6. Laissez reposer au réfrigérateur pendant la nuit.

7. Remuez avant de vous servir. C'est Prêt.

Tartinez la pâte à matcha sur le pain de votre choix, ajoutez-y des fraises, des fruits secs ou des noix et saupoudrez d'un peu de graines de chia pour une touche supplémentaire de croquant. N'hésitez pas à faire griller votre pain au préalable.

Informations complémentaires :

- Ajustez le temps de cuisson, les quantités ou les ingrédients en fonction de vos goûts et de vos appareils.
- Dans un récipient hermétique au réfrigérateur, la pâte à tartiner au matcha peut se conserver généralement de 1 à 2 semaines. Assurez-vous que le pot est bien fermé pour éviter l'absorption des odeurs ou l'exposition à l'air, ce qui pourrait altérer la qualité.

Rappel :
càc = cuillère à café
càs = cuillère à soupe